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Carta | Restaurante Peruano

Entrantes

Aperitivos para abrir el apetito.

Tequeños

8.50

Masa de wantan frita rellena de ají de gallina.

Yuquitas con Bacon

8.50

Bastones de yuca envueltos en bacon crujiente.

Anticucho

9.50

Corazón de ternera a la plancha marinado en especias peruanas con papa a la huancaína y choclo.

Papa a la Huancaína

8.50

Rodajas de patata cocida bañadas en crema huancaína (queso, leche, galleta y ají amarillo).

Papa Rellena

8.50

Bola de masa de patata cocida rellena de carne picada de ternera, aceitunas y especias.

Pulpo Anticuchero

17.00

Pulpo a la parrilla automatizado al carbón, acompañado de papa a la huancaína.

Salchipapa

6.00

Salchichas y patatas fritas acompañadas de diferentes salsas.

Ensalada Mixta

6.50

Mezcla acompañado de tomate, tiras de zanahoria, huevo cocido, cebolla y remolacha.

Ensalada 3 Tomates y Ventresca

10.00

Mezcla de tomates frescos y glaseados con aguacate y ventresca.

Tamal

8.00

Masa de maíz caliente rellena de pollo o cerdo envuelta en hoja de plátano, cocida al vapor, acompañada de salsa criolla.


Ceviches

Típico plato peruano a base de trozos de pescado en corte pluma marinado con lima y diferentes especias. Acompañado de choclo, cebolla morada y camote.

Ceviche de Pescado

15.00

Marinado en jugo de lima, sal, ají y cilantro.

Ceviche Mixto

17.00

Con mariscos marinado en jugo de lima, sal, ají y cilantro.

Ceviche de Champiñones

12.00

Finas láminas de champiñón marinadas en jugo de lima, sal, ají y cilantro.

Leche de Tigre

13.50

Licuado preparado a base de pescado, ají, cebolla morada, cilantro y jugo de lima.


Tiraditos

Plato de influencia japonesa, de pescado crudo cortado en finas láminas y marinado en jugo de lima y diferentes salsas.

Tiradito en Salsa de Ají Amarillo

15.00

Bañado en salsa de ají amarillo y acompañado con puré de boniato y salsa criolla.

Tiradito en Salsa de Rocoto

15.50

Bañado en salsa de rocoto con puré de boniato y salsa criolla.


Causas

Masa de papa amarilla cocida, ají y lima con diferentes rellenos y acompañada de aceituna botija, puré de boniato y tomate cherry.

Causa Limeña

9.00

Rellena de pollo y mayonesa.

Causa de Langostinos

14.00

Cubierta de langostinos.

Causa Vegetal

10.00

Cubierta con vegetales de temporada.

Causa en Escabeche

15.00

Papa amarilla cubierta de pescado crujiente y bañado con una salsa de escabeche.

Causa Cevichera

15.00

Papa amarilla cubierta de ceviche de pescado.


Comida Criolla

Platos que fusionan elementos españoles con peruanos.

Ají de Gallina

15.00

Pollo deshilachado en una crema de ají amarillo, queso y leche.

Lomo Saltado

17.00

Lomo de ternera troceado y salteado al wok con cebolla morada y tomate.

Seco a la Norteña

17.00

Cordero macerado en cilantro y cerveza negra.

Tacu Tacu a lo Pobre

17.00

Mezcla de arroz y frijoles acompañados con un bistec.

Tacu Tacu con Salsa de Mariscos

15.00

Mezcla de arroz y frijoles con salsa de mariscos.


Mariscos

Deliciosa colección de platos para los amantes de los mariscos y pescados.

Jalea Mixta

16.00

Pescados y mariscos rebozados acompañados de yuca, salsa criolla y salsa tártara.

Parihuela

17.00

Fumet concentrado de pescado, marisco y verduras.

Sudado

15.00

Filete de pescado al vapor cubierto por una salsa con cebolla, tomate y especias. Acompañado de arroz.

Chupe de Camarón

15.00

Caldo a base de camarones con leche, queso fresco, huevo patatas y finas hierbas.

Pescado a lo Macho

17.00

Filete de pescado a la plancha bañado en salsa de mariscos variados.

Arroz con Mariscos

16.00

Cocinado con una salsa de mariscos.

Pulpo al Olivo

17.00

Pulpo marinado en lima y bañado en salsa de aceitunas.


Pollo a la Brasa

Considerado una «Especialidad Culinaria del Perú» y «Patrimonio Cultural de la Nación».

1 Pollo

20.00

16.00 Para llevar.

1/2 Pollo

13.00

 10.00 Para llevar. 

1/4 Pollo

8.50

 7.00 Para llevar. 


Comida Chifa

Cocina traída y adaptada por los inmigrantes chinos, coreanos, vietnamitas y de Asia central en el Perú.

Sopa Wantan

7.00

Consomé con aceites orientales, wantan y pollo.

Aeropuerto

14.00

Salteado de arroz y fideos chinos con pollo y verdura.

Chaufa de Carne

14.00

Arroz frito con ternera, salsa de soja, cebolla china y huevo.

Chaufa de Pollo

12.50

Arroz frito con pollo, salsa de soja, cebolla china y huevo.

Chaufa de Cerdo

12.50

Arroz frito con cerdo, salsa de soja, cebolla china y huevo.

Chaufa de Mariscos

15.00

Arroz frito con mariscos, salsa de soja, huevo y cebolla china.

Chaufa Mixto

13.00

Arroz frito con pollo y carne o cerdo, salsa de soja, huevo y cebolla china.

Pollo Oriental Chi Jau Kai

15.00

Arroz frito con pollo crujiente bañado en salsa de soja, cebolla china y huevo. Con wantan frito y salsa de tamarindo.

Pollo Oriental Tipakay

15.00

Verduras y pollo salteados bañados en salsa agridulce. Acompañado de chaufa.

Tallarines Salteados de Verduras

14.00

Tallarines al wok con verduras y salsa de soja.

Tallarines Salteados de Ternera

15.00

Tallarines al wok con ternera, cebolla china y salsa de soja.

Tallarines Salteados de Pollo

13.00

Tallarines al wok con pollo, cebolla china y salsa de soja.

Tallarines Salteados con Mariscos

15.00

Tallarines al wok con marisco, cebolla china y salsa de soja.


Postres

El broche de oro.

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12.90

Surtido variado de postres.

Mousse de Maracuyá

5.00

Concentrado de fruta de la pasión.

Tarta de 4 Leches

6.00

Bizcocho bañado en leche entera, evaporada, condensada y leche de coco.

Leche Asada

5.00

Postre elaborado a base de leche, huevos y azúcar. Horneado y cubierto de caramelo.

Crema Volteada

5.00

Postre tipo flan. Cocido al baño María. De textura suave y cremosa.

Suspiro a la Limeña

5.00

Manjar cubierto de merengue.

Tarta Húmeda de Chocolate

6.00

Helado

5.00

Pie de Limón

5.00

Pastel a base de galletas y crema de limón.

Cheesecake de Maracuyá

6.00

Base de galletas cubierta de crema de maracuyá.

Fruta de Temporada

5.00

Todos los precios incluyen IVA.

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martes 13h – 17h / 20h - 23h30

miércoles 13h – 17h / 20h - 23h30

jueves 13h – 17h / 20h - 23h30

viernes 13h – 17h / 20h - 23h30

sábado 13h – 17h / 20h - 23h30

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